一、崗位職責
1、 原料入廠檢測:負責生產(chǎn)核心原料的入廠抽樣與檢測工作,嚴格按照SOP執(zhí)行純度、雜質含量、微生物限度等關鍵項目檢測,判斷原料是否合格,出具檢測結果,確保不合格原料不入庫。
2、 生產(chǎn)過程檢測:跟進中試及生產(chǎn)車間發(fā)酵、純化、干燥等關鍵工序,按既定頻次和標準取樣,完成過程樣品的檢測分析(如發(fā)酵液成分、純化中間產(chǎn)物純度等),及時上報檢測數(shù)據(jù),配合生產(chǎn)班組調整工藝參數(shù)。
3、成品出廠檢測:完成生物蛋白成品全項檢測,含蛋白含量、重金屬、微生物限度等指標,對照食品/飼料級標準判定,支撐成品放行。
4、檢測基礎管理:規(guī)范填寫檢測記錄,保障數(shù)據(jù)可追溯;熟練操作并維護pH計、高效液相色譜儀(HPLC)、氣相色譜儀(GC)、紫外分光光度計、微生物培養(yǎng)箱等QC常用檢測儀器,負責儀器日常清潔、維護及校準配合工作;協(xié)助管理檢測試劑、耗材。
5、合規(guī)配合:遵守GMP及質量管理制度,配合QA開展質量抽查、偏差調查;協(xié)助第三方送檢及監(jiān)管檢查,提供相關檢測資料。
二、任職要求
1、本科及以上學歷,生物工程、分析化學、應用化學、食品質量與安全、微生物學等相關專業(yè);
2、具備2-5年生物發(fā)酵、食品/制藥行業(yè)QC檢測相關工作經(jīng)驗,熟悉GMP合規(guī)要求,有微生物檢測、蛋白檢測經(jīng)驗者優(yōu)先;
3、熟練操作pH計、高效液相色譜儀(HPLC)、氣相色譜儀(GC)等QC常用檢測儀器;
4、持有化學檢驗員、微生物檢驗員等相關資質證書者優(yōu)先;
5、嚴謹細致,具備良好的實驗操作能力、數(shù)據(jù)記錄能力及團隊協(xié)作精神。