崗位職責(zé)
1、精通豫菜烹飪，具備菜品創(chuàng)新研發(fā)能力，能結(jié)合季節(jié)與市場需求對傳統(tǒng)菜式進(jìn)行改良升級
2、具備強大的廚房團隊管理、任務(wù)分配和指導(dǎo)培訓(xùn)能力，能帶領(lǐng)團隊高效完成餐期出品
3、擁有扎實的成本管控意識與實操能力，熟悉食材損耗控制、庫存管理技巧，能有效降低后廚運營成本
4、掌握食品安全與衛(wèi)生管理規(guī)范，能嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，確保菜品質(zhì)量與安全
5、責(zé)任心強，誠實守信，熱愛餐飲行業(yè)，能適應(yīng)高強度工作節(jié)奏，并具備持續(xù)學(xué)習(xí)的意識。
任職要求：
1、年齡35-45周歲，河南或長期在豫從業(yè)，熟悉本地飲食文化。高中/中專及以上學(xué)歷，持有有效健康證。
2、具備10年以上中餐廚房工作經(jīng)驗，其中至少3年以上在星級酒店或知名餐飲企業(yè)擔(dān)任廚師長等管理職務(wù)的經(jīng)驗。
月休4天，工資8-10K
上班時間：7：00-14：00 17：00-20：00（上下班時間根據(jù)工作可能會適當(dāng)調(diào)整）