崗位職責(zé):
1、統(tǒng)籌車間生產(chǎn)計(jì)劃落地,協(xié)調(diào)人、機(jī)、料資源,保障乳制品按時(shí)交付
2、監(jiān)督生產(chǎn)工藝與 SOP 執(zhí)行,把控產(chǎn)品質(zhì)量,符合食品安全規(guī)范
3、管控生產(chǎn)損耗與成本,提升設(shè)備利用率及生產(chǎn)效率
4、落實(shí)安全生產(chǎn)與 6S 管理,處理生產(chǎn)異常
5、管理班組人員,組織培訓(xùn)與績(jī)效考評(píng)
任職要求:
1、大專及以上學(xué)歷,食品 / 乳品 / 機(jī)械相關(guān)專業(yè)優(yōu)先
2、3 年以上乳制品工廠生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn),熟悉液態(tài)奶生產(chǎn)流程
3、掌握 GMP、HACCP 等質(zhì)量體系,具備設(shè)備基礎(chǔ)維護(hù)與問(wèn)題解決能力
4、溝通協(xié)調(diào)力強(qiáng),能適應(yīng)倒班,責(zé)任心與執(zhí)行力突出