一、主要職責：
1.肉類分割加工：依據(jù)每日銷售訂單或客戶需求，負責豬肉的精細分割與處理，確保分割符合規(guī)格要求，滿足不同部位的市場需求。
2.質(zhì)量控制：檢查接收的肉類原料，確保其質(zhì)量符合食品安全標準，包括新鮮度、無污染等，并監(jiān)控分割過程中的產(chǎn)品質(zhì)量，減少不良品產(chǎn)生。
3.損耗管理：優(yōu)化分割技術，有效控制廢肉損耗，提升產(chǎn)品出成率，協(xié)助實現(xiàn)部門的毛利目標。
4.安全生產(chǎn)：嚴格遵守公司及車間的安全生產(chǎn)規(guī)章制度，確保個人操作安全，定期維護和檢查工具設備，預防工傷事故。
5.客戶服務：在直接面對顧客的場合下，提供專業(yè)的肉品咨詢與建議，根據(jù)顧客需求進行個性化服務，如特定切割需求、包裝等。
6.協(xié)助管理：協(xié)助部門主管完成生產(chǎn)計劃，參與庫存管理，包括每日盤點、記錄與報告等。
二、職位要求：
1.初中及以上學歷，年齡45歲及以下，身體健康，能適應夜班工作；
2.有食品加工、冷鏈物流或相關行業(yè)的工作經(jīng)驗、了解屠宰及肉類加工流程者優(yōu)先。
原標題：《生豬屠宰分割技術員》