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黃金宴廚師

6000-8000元
  • 黃岡英山縣
  • 經(jīng)驗(yàn)不限
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐
崗位職責(zé)?
  • 1.根據(jù)日生產(chǎn)計(jì)劃制定原材料需求計(jì)劃，嚴(yán)格檢查驗(yàn)收購(gòu)進(jìn)的原材料，確保質(zhì)量安全。
  • 2.制定食譜，合理把握高、中、低檔菜品的比例，規(guī)范加工、生產(chǎn)、銷售全過程，嚴(yán)格把控飯菜品質(zhì)。?
  • 3.熟練掌握宰殺及加工等具體操作，確保菜品出品符合標(biāo)準(zhǔn)。?
  • 4.根據(jù)季節(jié)變化或顧客反饋，研發(fā)新菜品或調(diào)整現(xiàn)有菜單，提升菜品吸引力。?
  • 5.維護(hù)廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，管理設(shè)備使用與清潔，遵守食品安全法規(guī)。
?任職資格?
  • 1.年齡通常要求在45歲以下，身體健康，2.吃苦耐勞，具備餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。?
  • 2.熟練掌握烹飪技巧（如刀工、火候、調(diào)味），精通食材識(shí)別與加工，能有效控制成本和損耗
  • 3.持有廚師職業(yè)資格證書者優(yōu)先，有連鎖快餐、海鮮加工或特定菜系（如湘菜）經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。?
  • 具備團(tuán)隊(duì)合作精神、服務(wù)意識(shí)和抗壓能力，能服從工作安排并適應(yīng)排班制度。

工作地點(diǎn)

黃岡英山縣牛嶺村

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職位發(fā)布者

王成日/人事經(jīng)理

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