崗位內(nèi)容:
1. 根據(jù)菜譜和工藝要求,進(jìn)行食材切配、烹飪和擺盤。
2. 負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生及設(shè)備的清潔與維護(hù)。
3. 按所定食譜精心加工,制作面點(diǎn)食品。
任職要求:
1. 具有一年以上中餐廚師經(jīng)驗(yàn),熟練掌握中式烹飪工藝。
2. 了解食品儲藏、處理、加工、烹飪及食品安全與衛(wèi)生知識。
3. 能熟練制作制作各種主食,包括包子,花卷,饅頭,烙餅,餡餅等。
4. 熱愛本職工作,有團(tuán)隊(duì)合作精神,為人踏實(shí),積極肯干,對食品有高度的自我要求。