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【任職要求】
1、學(xué)歷：大專(zhuān)及以上學(xué)歷
2、經(jīng)驗(yàn)：1年以上連鎖零售/餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，烘焙行業(yè)優(yōu)先；
3、性格特質(zhì)：外向型人格（MBTI需為E人）。
【崗位職責(zé)】
一、統(tǒng)籌管理
1、全面負(fù)責(zé)門(mén)店日常運(yùn)營(yíng)，嚴(yán)格執(zhí)行《開(kāi)閉店工作清單》；
2、成本管控：能源、報(bào)損、配送；
3、人員管理：排班、會(huì)議傳達(dá)、獎(jiǎng)勵(lì)/處罰，氛圍營(yíng)造；
4、衛(wèi)生監(jiān)督：?jiǎn)T工著裝，每日衛(wèi)生，大掃除。
二、銷(xiāo)售與運(yùn)營(yíng)
1、達(dá)成業(yè)績(jī)目標(biāo)：監(jiān)控日/周/月?tīng)I(yíng)業(yè)額；
2、平臺(tái)運(yùn)維：維護(hù)公域平臺(tái)評(píng)分，確保后臺(tái)指標(biāo)達(dá)標(biāo)；
3、私域引流：到店/來(lái)電客戶微信添加，差評(píng)處理；
4、客訴處理：按分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行退款/賠付。
三、生產(chǎn)與品控
1、食品安全：監(jiān)督原材料效期標(biāo)簽管理、月度臨期品盤(pán)點(diǎn)及優(yōu)先使用；
2、出品標(biāo)準(zhǔn)：檢查備貨清單執(zhí)行情況，抽查投料克差及外觀質(zhì)量，嚴(yán)禁不合格產(chǎn)品流出。