1.負(fù)責(zé)制定覆蓋旗下酒店公司的統(tǒng)一運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)(含服務(wù)流程、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、安全規(guī)范)。
2.負(fù)責(zé)制定質(zhì)量監(jiān)控體系,按計(jì)劃執(zhí)行抽查工作。
3.負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、培訓(xùn)和評(píng)估運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì),打造高素質(zhì)服務(wù)隊(duì)伍。
4.負(fù)責(zé)監(jiān)控客戶滿意度反饋(如OTA評(píng)價(jià))并推動(dòng)改進(jìn)。 5.完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。
1.3年以上酒店餐飲運(yùn)營(yíng)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),熟悉酒店各部門(mén)流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)規(guī)范。
2.具備質(zhì)量管控、成本核算(物資損耗/庫(kù)存管理)、團(tuán)隊(duì)排班調(diào)度能力。
3.服務(wù)意識(shí)強(qiáng),責(zé)任心突出,具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理、溝通協(xié)調(diào)及應(yīng)急應(yīng)變能力,注重細(xì)節(jié),能適應(yīng)酒店輪班制。
4.條件優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬。