肉禽蛋類(lèi)采購(gòu)專(zhuān)員:
1.選品與需求匹配:調(diào)研市場(chǎng)趨勢(shì)及客群需求,定義肉禽蛋產(chǎn)品規(guī)格(部位、等級(jí)、檢疫等),優(yōu)化選品清單。
2.供應(yīng)商管理:審核供應(yīng)商資質(zhì)(檢疫、生產(chǎn)許可等),評(píng)估其質(zhì)量 / 履約能力,維護(hù)核心供應(yīng)商,補(bǔ)充備選資源。
3.采購(gòu)執(zhí)行:按銷(xiāo)售 / 庫(kù)存數(shù)據(jù)制定采購(gòu)計(jì)劃,把控 “小批量高頻(鮮品)/ 合理批量(凍品)” 節(jié)奏;跟蹤冷鏈運(yùn)輸,到貨驗(yàn)收質(zhì)量,不合格品退換。
4.成本控制:調(diào)研市場(chǎng)價(jià),與供應(yīng)商議價(jià)(爭(zhēng)取折扣、賬期),平衡質(zhì)量與成本,規(guī)避低價(jià)低質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)。質(zhì)量與合規(guī):全流程監(jiān)控(事前要檢測(cè)報(bào)告、事中抽樣、事后追溯售后問(wèn)題),歸檔資質(zhì) / 檢疫文件,配合監(jiān)管抽檢。
5.數(shù)據(jù)與協(xié)同:分析采購(gòu)成本率、合格率等指標(biāo),優(yōu)化選品 / 流程;聯(lián)動(dòng)銷(xiāo)售、倉(cāng)儲(chǔ)、財(cái)務(wù),保障供需銜接。
任職要求:1-3年經(jīng)驗(yàn)