職位描述
【崗位職責】
1、全面負責宴會廳日常運營管理工作,包括宴會預(yù)訂、場地布置、服務(wù)流程監(jiān)督等;
2、制定并執(zhí)行宴會服務(wù)標準、衛(wèi)生標準、物品擺放標準及操作流程,確保服務(wù)質(zhì)量符合公司要求;
3、協(xié)調(diào)廚房、營銷、后勤等部門,保障宴會活動順利開展;
4、處理客戶投訴及突發(fā)事件,維護酒店形象;
5、負責宴會廳員工排班、培訓(xùn)及績效考核;
6、控制宴會成本,管理物資設(shè)備使用等;
【崗位要求】
1、具備宴會服務(wù)或餐飲管理相關(guān)工作經(jīng)驗;
2、熟悉宴會服務(wù)流程及標準,了解餐飲行業(yè)規(guī)范;
3、具備較強的組織協(xié)調(diào)能力和團隊管理能力;
4、能夠承受工作壓力和個人情緒;
5、良好的溝通技巧和客戶服務(wù)意識;
6、具備基礎(chǔ)的財務(wù)知識和成本控制能力;