職位描述
連鎖店直營店門店運營門店品控或者督導餐飲服務
1、負責建立《質(zhì)量管理手冊》《質(zhì)量檢查檔案》全面組織各店定期大質(zhì)檢工作，并對存在問題負責落實;
2、組織制定門店各部門、各崗位服務質(zhì)量標準、規(guī)范和流程并對執(zhí)行情況進行督導檢查;
2、組織制定門店各部門、各崗位服務質(zhì)量標準、規(guī)范和流程并對執(zhí)行情況進行督導檢查;
3、配合相關(guān)SOP制定，不定期的在各門店巡檢(出品、服務、環(huán)境)打分，針對食品相關(guān)產(chǎn)品進行查撿和采購記錄管理;
4、負責組織建立門店的質(zhì)量管理體系，優(yōu)化稽核檢查評分表內(nèi)容，不斷完善檢查制度并形成閉環(huán);
5、落實各項預防、糾正措施，確保餐廳各項服務質(zhì)量的持續(xù)改進，不斷提升整體服務水平;定期對各門店各部門質(zhì)檢結(jié)果進行總結(jié)匯報，并對分數(shù)偏低門店進行食品安全法律法規(guī)知識培訓。
工作地點
西安市-雁塔區(qū)-春臨一路與春臨東街交叉口東南角2樓
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