職位描述
飲料飲品功能食品理化檢驗包材檢驗
- 來料接收與核對：核對進廠原料、輔料、包材等物料的名稱、規(guī)格、批次、數量，收集供應商 COA、送貨單及資質文件，做好待檢標識與臺賬登記。
- 抽樣與檢驗執(zhí)行：按 GB/T 2828.1 等標準抽樣，完成感官、理化、微生物等項目檢驗，優(yōu)先快速項目，不合格即終止后續(xù)檢驗。
- 設備與環(huán)境管控：操作維護糖度計、酸度計、培養(yǎng)箱等設備，定期校準并記錄；保持檢驗區(qū)域 GMP 與 5S 合規(guī)，微生物檢驗區(qū)無菌可控。
- 記錄與留樣：實時填寫 IQC 檢驗記錄，確保數據真實可追溯；按規(guī)范留樣并管控，留樣保存符合法規(guī)要求。
- 異常處理：判定不合格品并隔離，填寫不合格處理單，反饋采購與供應商，跟進退貨、換貨、銷毀等處置，驗證供應商整改效果。
- 供應商協同：收集供應商資質與檢測報告，參與供應商評估與現場審核，跟蹤物料質量趨勢并推動改善。
- 合規(guī)與體系：嚴格遵守《食品安全法》、GB 2760/2762/4806 等標準，執(zhí)行 ISO22000、HACCP 體系要求，協助內部審核。
- 完成上級交辦的其他質量相關任務。
工作地點
中山市-黃圃鎮(zhèn)鴻發(fā)西路78號之三
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職位發(fā)布者
雷仕波/人力行政主管
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