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更新于 12月24日

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舉報

食品品控員

5000-6000元

張家口赤城縣
3-5年
大專
全職
招1人

職位描述

冷凍食品

崗位職責：
1、文件記錄：完成車間各項報表記錄的按時按規(guī)輸入（生產記錄、消殺記錄、溫控記錄、衛(wèi)生檢查記錄等），并完成質量體系文件歸檔。協(xié)助和監(jiān)督現(xiàn)場操作人員對使用的計量器具校正，配合內部審核和外包審核；
2、指標檢測：當班現(xiàn)場全部抽檢/成品水份、粉料，油炸料油、溫度檢測；
3、首巡檢：首巡檢工藝點檢，保證各環(huán)節(jié)操作程序符合生產工藝標準要求。不符合項立即微信群反饋并描述，根據(jù)QA組長意見立即組織現(xiàn)場糾正并驗證整改結果；
4、協(xié)作作業(yè)：實驗室取樣及樣品返工處置，配合部門完成一些臨時突發(fā)工作任務；
5、原料/輔料/包材入庫檢驗，成品出廠前檢驗并核對大貨放行。

任職要求：
1、學歷專業(yè)：大專及以上學歷，食品科學、質量與安全、生物技術、化學分析或相關專業(yè)優(yōu)先；
2、工作經驗：1年以上食品行業(yè)QC或質量檢測相關工作經驗，熟悉生產現(xiàn)場質量監(jiān)控流程，具備體系文件管理或實驗室操作經驗者優(yōu)先；
3、技能要求：
（1）能夠獨立完成水分、溫度、油脂等基礎指標檢測，熟練使用常見計量器具（如溫度計、水分測定儀等）并進行日常校正；
（2）熟悉食品生產常見質量記錄與報表填寫規(guī)范，具備基礎文檔歸檔能力；

（3）能夠識別生產現(xiàn)場工藝合規(guī)性問題，并及時反饋、協(xié)調整改；
4、能力素質：
（1）責任心強，注重細節(jié)，具備較強的執(zhí)行力和問題發(fā)現(xiàn)能力；
（2）具備良好的溝通協(xié)調能力，能夠與生產、倉儲等多部門協(xié)作；
（3）能適應車間環(huán)境及突發(fā)任務安排，具備較強的應變能力；
5、資格認證：具備內審員證書或相關質量體系（如ISO22000、HACCP）知識者優(yōu)先。