工作要求:
1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷,身體健康,餐飲管理、酒店管理、食品科學(xué)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先;
2、有團(tuán)餐/寫(xiě)字樓配送相關(guān)經(jīng)驗(yàn),熟悉團(tuán)餐菜品搭配、批量制作與配送流程者優(yōu)先。
3、有良好的溝通能力及服務(wù)意識(shí),有責(zé)任心,學(xué)歷能力強(qiáng)。
工作內(nèi)容:
1、負(fù)責(zé)前廳整體運(yùn)營(yíng)統(tǒng)籌,制定并執(zhí)行前廳工作流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)章制度,確保點(diǎn)餐、收銀、備餐、送餐各環(huán)節(jié)高效運(yùn)轉(zhuǎn);監(jiān)督前廳員工的服務(wù)態(tài)度、儀容儀表及工作效率,定期開(kāi)展服務(wù)技能培訓(xùn)與考核,提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)質(zhì)量。
2、對(duì)接周邊寫(xiě)字樓客戶的訂餐需求,統(tǒng)籌送餐訂單的接收、核對(duì)與分配,協(xié)調(diào)后廚與配送團(tuán)隊(duì)的銜接,確保餐品按時(shí)、保質(zhì)送達(dá);優(yōu)化送餐路線與配送流程,降低配送成本與餐品損耗,提升客戶送餐體驗(yàn);定期檢查送餐工具、餐盒等物資的儲(chǔ)備與維護(hù)情況,保障配送工作順利開(kāi)展。
3、負(fù)責(zé)接待周邊寫(xiě)字樓客戶的咨詢、投訴與建議,調(diào)研客戶用餐需求與口味偏好,收集市場(chǎng)信息,為餐廳菜品調(diào)整、服務(wù)優(yōu)化提供依據(jù)。
4、負(fù)責(zé)前廳員工的排班、考勤及績(jī)效管理,營(yíng)造積極向上的團(tuán)隊(duì)氛圍,提升團(tuán)隊(duì)凝聚力與戰(zhàn)斗力。
5、嚴(yán)格遵守食品安全、消防安全等相關(guān)法律法規(guī)及集團(tuán)規(guī)章制度,定期開(kāi)展前廳安全隱患排查與整改。
上班時(shí)間8:30-15:00
薪資福利:月均5000-6000元/月
休周日 法定休息 六險(xiǎn)二金 定期團(tuán)建、生日福利、節(jié)假日福利等