崗位職責(zé)
1.全面負(fù)責(zé)餐廳經(jīng)營,制定營收與利潤目標(biāo),管控成本,根據(jù)樂園客流動態(tài)優(yōu)化菜品、定價及促銷方案。
2.主導(dǎo)員工招聘、培訓(xùn)與考核,搭建服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),優(yōu)化親子客群服務(wù),打造高效團隊,降低流失率。
3.督導(dǎo)服務(wù)質(zhì)量、處理客訴,策劃主題餐飲活動;聯(lián)動樂園資源,提升客戶滿意度與品牌粘性。
4.嚴(yán)格執(zhí)行食安、消防及樂園規(guī)定,組織安全檢查與演練,確保證照齊全、合規(guī)運營。
5.匹配樂園主題風(fēng)格,統(tǒng)一餐廳形象,參與園區(qū)推廣,提升知名度與口碑。
任職條件
1.學(xué)歷與經(jīng)驗:大專及以上(優(yōu)秀者放寬),3 年以上快餐連鎖、主題樂園餐廳或西餐廳店長經(jīng)驗,具備成熟的運營管理與盈利提升案例。
2.專業(yè)能力:精通樂園餐飲全流程,精通成本、庫存、食品安全管理,數(shù)據(jù)分析與市場敏感度強,能制定適配客流的經(jīng)營策略;擅長團隊管理,溝通協(xié)調(diào)、問題解決能力突出,可應(yīng)對各類突發(fā)狀況。
3.素質(zhì)要求:責(zé)任心強、抗壓能力佳,能適應(yīng)旺季高強度工作與彈性排班;服務(wù)意識突出、注重細(xì)節(jié),具備客戶導(dǎo)向思維與創(chuàng)新意識,可結(jié)合主題策劃餐飲活動
工作時間:
1.周一至周日,月排休6天(全年11天國家法定節(jié)假日另算),根據(jù)生意情況排班、排休。
2.工作時間段:綜合工時制,每天工作時間不低于8小時,旺季及節(jié)假日可能延長值守時間,保障餐廳正常運營。
注意,此工作的工作地點為雅安:
雅安市雨城區(qū)碧峰峽路617號胖達(dá)星球樂園(要求一個月內(nèi)到崗入職)。