【崗位職責】
1. 協(xié)助店長制定月度/季度經營,落實促銷活動,分析經營數據,提出業(yè)績優(yōu)化方案;
2. 統(tǒng)籌前廳管理:負責員工排班、服務培訓、儀容儀表監(jiān)督,優(yōu)化點餐、出餐流程,處理顧客投訴與特殊需求,保障用餐體驗;
3. 銜接后廚運營:協(xié)調后廚食材備貨、出品效率與品質,把控食品安全與衛(wèi)生標準,解決前后廳協(xié)作問題,確保高峰時段運營順暢;
4. 負責門店日常事務:管理物料庫存、設備維護、成本管控(食材/人力損耗),執(zhí)行財務對賬、單據整理等基礎行政工作;
【任職要求】
1. 2-3年西餐行業(yè)管理經驗,其中1年以上副店/店助經驗,熟悉西餐前廳服務流程與后廚基礎運作;
2. 具備經營思維,懂數據分析、成本管控,能通過優(yōu)化服務/活動提升門店業(yè)績,有顧客關系維護經驗;
3. 溝通協(xié)調能力強,能高效銜接前后廳、員工與顧客,具備解決突發(fā)問題的應變能力;
4. 持有效健康證,責任心強,抗壓能力突出,對服務品質與門店形象有高要求;
【福利待遇】
1、提供內部晉升渠道、不定期獎金;
2、包三餐、包住(10分鐘步行到店,小區(qū)住房、空調、熱水器);
3、節(jié)日福利、員工聚餐、團建、生日福利、餐廳消費折扣
4、專業(yè)培訓:定期組織知識、服務禮儀、等專項培訓