工作職責(zé)
1. 管理好門店前廳的日常，把服務(wù)流程弄順溜，讓顧客吃飯的時(shí)候覺(jué)得舒服。
2. 安排前廳員工的上班時(shí)間、教他們干活兒，還得看看大家干得咋樣，讓團(tuán)隊(duì)更齊心、服務(wù)更好。
3. 盯著店里的客人多少、桌子周轉(zhuǎn)快慢，協(xié)調(diào)備菜、收桌子這些環(huán)節(jié)，讓翻臺(tái)更快、生意更好。
4. 顧客有啥問(wèn)題或者不滿意的地方，趕緊去解決，別讓客人鬧心，保住咱們店的口碑。
5. 和后廚、采購(gòu)那邊配合好，確保食材夠、餐具夠，別耽誤客人吃飯。
任職要求
1. 干過(guò)1-3年以上連鎖餐飲前廳管理，要是有自助火鍋或者大飯店經(jīng)驗(yàn)的更好。
2. 知道餐飲前廳咋運(yùn)營(yíng)，能在現(xiàn)場(chǎng)靈活調(diào)度，遇到事兒能快速解決。
3. 會(huì)跟人溝通，能帶好團(tuán)隊(duì)，能讓員工愿意好好干。
4. 會(huì)看簡(jiǎn)單的數(shù)字，比如客人多少、投訴多少，能根據(jù)這些調(diào)整服務(wù)方式。