職位名稱： 院落運(yùn)營(yíng)主理人 / 餐飲店長(zhǎng)（統(tǒng)籌大小兩院）
我們是誰(shuí)？
我們?cè)谇嗥謪^(qū)龍?zhí)龄郝?、華為人才公寓旁經(jīng)營(yíng)著兩處特別的院子。
· 小院：精品咖啡，追求品質(zhì)與氛圍。
· 大院：家常菜飯、水餃、面條，主打溫暖與效率。
5月1日，這兩個(gè)院子將同時(shí)開門迎客。我們需要一位“總舵手”，幫我們把這個(gè)有意思的組合運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)。
你將要做什么？（崗位職責(zé)）
1. 全面統(tǒng)籌（5月1日開業(yè)準(zhǔn)備）：從現(xiàn)在起介入開業(yè)籌備，統(tǒng)籌大小院的人員培訓(xùn)、物料準(zhǔn)備、開業(yè)活動(dòng)策劃，確保雙院同時(shí)順利開業(yè) 。
2. 雙業(yè)態(tài)運(yùn)營(yíng)管理：負(fù)責(zé)兩院的日常運(yùn)營(yíng)。既要懂咖啡廳的氛圍營(yíng)造和精品服務(wù) ，也要管好快餐的出餐效率、高峰時(shí)段的人員調(diào)度 。
3. 團(tuán)隊(duì)搭建與賦能：協(xié)助組建并統(tǒng)籌兩院的員工團(tuán)隊(duì)（咖啡師、后廚、服務(wù)員），負(fù)責(zé)排班、培訓(xùn)、績(jī)效考核，打造一支能打硬仗的復(fù)合型團(tuán)隊(duì) 。
4. 成本與品質(zhì)控制：嚴(yán)控食材、咖啡豆等物料成本，優(yōu)化庫(kù)存管理，降低損耗 。同時(shí)，必須死磕食品安全衛(wèi)生和出品標(biāo)準(zhǔn) 。
5. 客戶體驗(yàn)與營(yíng)銷：維護(hù)好周邊華為員工的客情關(guān)系，處理客訴 。策劃一些小而美的社群活動(dòng)（如咖啡品鑒、手工水餃DIY等），讓兩個(gè)院子都熱鬧起來(lái) 。
我們希望你是什么樣的？（任職要求）
1. 經(jīng)驗(yàn)老道：3年以上餐飲/咖啡行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，有獨(dú)立管理門店的經(jīng)歷 。有“餐飲+飲品”復(fù)合型門店管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 。
2. 能力復(fù)合：既懂咖啡廳的格調(diào)與出品，也懂快餐的翻臺(tái)與效率。能在這兩種模式間自如切換。
3. 經(jīng)營(yíng)頭腦：會(huì)算賬，懂得如何通過精細(xì)化運(yùn)營(yíng)提升營(yíng)收、控制成本 。
4. 帶兵能力：擅長(zhǎng)溝通和激勵(lì)，能把一群不同技能的伙伴擰成一股繩 。
5. 創(chuàng)業(yè)心態(tài)：這里不是螺絲釘崗位，希望你把這個(gè)項(xiàng)目當(dāng)成自己的事業(yè)來(lái)干，有從0到1參與開業(yè)經(jīng)驗(yàn)的絕對(duì)是加分項(xiàng) 。
我們能給你什么？（薪資福利）
· 薪資報(bào)酬：月薪 10000-15000元 + 績(jī)效獎(jiǎng)金/分紅（優(yōu)秀者甚至可以探討更長(zhǎng)期的合作模式）。
· 事業(yè)平臺(tái)：全權(quán)負(fù)責(zé)兩個(gè)院子的運(yùn)營(yíng)，給你極大的施展空間和決策權(quán)。
· 工作氛圍：在公園般的環(huán)境里工作，團(tuán)隊(duì)年輕有活力。
· 發(fā)展前景：你是我們第一個(gè)核心元老，未來(lái)新店開拓，你就是合伙人。