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1.維護(hù)食堂就餐秩序和客人安全；
2.妥善安排當(dāng)日工作，監(jiān)督檢查各項(xiàng)食堂工作質(zhì)量；
3.處理客人投訴，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)職能部門處理在食堂內(nèi)發(fā)生的各種突發(fā)事件；
4.解答客人詢問并向客人提供必要的協(xié)助和服務(wù)；
5.每天做好食堂巡視工作、菜品留樣、監(jiān)督工作人員的儀容儀表、衛(wèi)生狀況、設(shè)備運(yùn)行、以及安全等情況；
6.負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)、考勤工作。
1.大專以上學(xué)歷優(yōu)先，專業(yè)不限，接受過服務(wù)管理、酒店管理的培訓(xùn)，懂得公關(guān)禮儀、心理學(xué)，管理學(xué)及餐飲業(yè)務(wù)知識(shí)。
2.熟悉餐飲的各項(xiàng)管理工作流程和管理規(guī)范，具有較強(qiáng)的組織、管理和協(xié)調(diào)能力；具備相當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)能力，應(yīng)變能力強(qiáng)，普通話標(biāo)準(zhǔn)。
3.具備相當(dāng)?shù)牟惋嫻芾碇R(shí)和水平，綜合素質(zhì)好；有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、開拓創(chuàng)新精神，溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，敢于承擔(dān)責(zé)任。
4.具備良好的氣質(zhì)，和藹、大方、儀表端莊，性格開朗，善于交際，具有全局觀念、服務(wù)意識(shí)和較強(qiáng)的責(zé)任心、能承擔(dān)較大的工作壓力。