核心崗位職責(zé)
一、供應(yīng)鏈與采購管理
- 搭建并優(yōu)化區(qū)域蔬菜采購渠道，對(duì)接產(chǎn)地、批發(fā)商、合作社等上游資源，評(píng)估供應(yīng)商資質(zhì)、履約能力與品控標(biāo)準(zhǔn)，建立長期穩(wěn)定的合作體系，嚴(yán)控采購成本與貨源品質(zhì)。
- 結(jié)合季節(jié)波動(dòng)、市場(chǎng)需求、庫存情況、天氣因素，制定精準(zhǔn)采購計(jì)劃，動(dòng)態(tài)調(diào)整品類、采購量與采購節(jié)奏，杜絕斷供、滯銷與積壓問題。
- 跟進(jìn)采購履約、對(duì)賬結(jié)算、供應(yīng)商考核，及時(shí)處理供貨異常、品質(zhì)糾紛，優(yōu)化供應(yīng)商結(jié)構(gòu)。
二、倉儲(chǔ)與配送運(yùn)營
- 負(fù)責(zé)RDC倉儲(chǔ)規(guī)劃、冷庫/常溫庫分區(qū)管理，針對(duì)蔬菜易腐特性制定科學(xué)存儲(chǔ)規(guī)范，優(yōu)化庫存周轉(zhuǎn)，提升倉儲(chǔ)利用率。
- 統(tǒng)籌分揀、加工、打包全流程，制定標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)規(guī)范，把控凈菜、分裝菜規(guī)格品質(zhì)，提升出庫效率。
- 規(guī)劃冷鏈配送路線、調(diào)度車輛與人員，嚴(yán)控配送時(shí)效與冷鏈溫度，保障蔬菜鮮度，降低運(yùn)輸損耗；優(yōu)化裝載率，壓降物流成本。
三、品質(zhì)與損耗管控
- 建立全鏈路品控體系，落實(shí)收貨抽檢、倉儲(chǔ)巡檢、出庫復(fù)檢機(jī)制，杜絕不合格蔬菜流入下游，保障食品安全。
- 制定損耗管控方案，通過精準(zhǔn)采購、科學(xué)存儲(chǔ)、快速周轉(zhuǎn)、分級(jí)處理等手段，嚴(yán)控自然損耗與人為損耗，達(dá)成既定損耗率目標(biāo)。
- 快速響應(yīng)品質(zhì)異常、滯銷、變質(zhì)等突發(fā)問題，制定應(yīng)急處理方案，降低業(yè)務(wù)損失。
四、團(tuán)隊(duì)與流程管理
- 負(fù)責(zé)RDC運(yùn)營團(tuán)隊(duì)搭建、定崗定編、績效考核、技能培訓(xùn)與日常管理，營造高效協(xié)作的團(tuán)隊(duì)氛圍，提升人均效能。
- 梳理優(yōu)化全流程作業(yè)SOP，規(guī)范采購、入庫、存儲(chǔ)、分揀、出庫、配送各環(huán)節(jié)，降低人為失誤，提升運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)化水平。
- 落實(shí)安全生產(chǎn)、食品衛(wèi)生、設(shè)備運(yùn)維等管理要求，杜絕安全事故與合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)。
五、數(shù)據(jù)與成本管控
- 監(jiān)控核心運(yùn)營數(shù)據(jù)（損耗率、庫存周轉(zhuǎn)率、配送準(zhǔn)時(shí)率、成本費(fèi)率、品質(zhì)合格率等），定期出具運(yùn)營報(bào)表，深度分析問題并落地優(yōu)化措施。
- 全面管控RDC人力、耗材、物流、倉儲(chǔ)等各項(xiàng)運(yùn)營成本，平衡品質(zhì)與成本，實(shí)現(xiàn)降本增效目標(biāo)。
- 對(duì)接總部供應(yīng)鏈部門，反饋區(qū)域市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、需求痛點(diǎn)、運(yùn)營問題，參與供應(yīng)鏈策略優(yōu)化與業(yè)務(wù)迭代。
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任職資格要求
一、基礎(chǔ)條件
- 大專及以上學(xué)歷，供應(yīng)鏈管理、物流管理、食品科學(xué)、農(nóng)學(xué)、工商管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
- 3年及以上生鮮蔬菜行業(yè)供應(yīng)鏈運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，1年及以上RDC/生鮮配送中心全盤管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉蔬菜全品類特性與供應(yīng)鏈邏輯。
- 有大型商超、生鮮電商、社區(qū)團(tuán)購、餐飲連鎖、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)企業(yè)蔬菜供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；擁有產(chǎn)地資源、區(qū)域配送資源者優(yōu)先。
二、專業(yè)能力
- 精通蔬菜采購、倉儲(chǔ)、冷鏈配送、品控、損耗管控全流程，具備扎實(shí)的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)與問題解決能力。
- 具備優(yōu)秀的成本管控、數(shù)據(jù)分析能力，熟練使用Excel、ERP、WMS等辦公與供應(yīng)鏈系統(tǒng)。
- 具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理、跨部門協(xié)同、供應(yīng)商談判與溝通能力，能高效統(tǒng)籌多方資源。
- 熟悉生鮮食品合規(guī)要求、冷鏈運(yùn)營規(guī)范，具備風(fēng)險(xiǎn)預(yù)判與應(yīng)急處理能力。
三、綜合素質(zhì)
- 抗壓能力極強(qiáng)，能適應(yīng)生鮮行業(yè)早起、突發(fā)應(yīng)急的工作節(jié)奏，吃苦耐勞。
- 責(zé)任心強(qiáng)、注重細(xì)節(jié)，對(duì)蔬菜品質(zhì)、損耗、時(shí)效核心指標(biāo)高度敏感，執(zhí)行力出眾。
- 具備較強(qiáng)的市場(chǎng)洞察力，能快速應(yīng)對(duì)季節(jié)、天氣、價(jià)格波動(dòng)等市場(chǎng)變化。
- 認(rèn)同生鮮行業(yè)理念，具備服務(wù)意識(shí)與合規(guī)意識(shí)，無食品安全事故、重大運(yùn)營失誤履歷。