任職要求:
1、具備3年以上餐飲門店管理經(jīng)驗(優(yōu)先有連鎖品牌或多店管理經(jīng)歷者),能獨立負責門店日常運營(人員排班、庫存管理、服務(wù)流程優(yōu)化)。
2、掌握門店業(yè)績提升能力,可制定營銷方案、控制成本損耗(食材/人力成本),過往管理門店需有明確的營收或客流增長案例。
3、熟悉餐飲行業(yè)法規(guī)(食品安全、消防規(guī)范),能牽頭完成門店合規(guī)檢查,避免違規(guī)風(fēng)險。
4、有數(shù)據(jù)化管理意識,能定期分析門店營收、客流、成本數(shù)據(jù),可提交清晰的運營報告。
5、具備團隊搭建與培養(yǎng)能力,制定培訓(xùn)計劃(服務(wù)、技能、安全等),提升團隊穩(wěn)定性與執(zhí)行力。
6、可接受長期異地派駐,具備異地資源整合能力,能調(diào)研當?shù)厥巢墓?yīng)商、招聘渠道,推動門店快速落地運營。