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崗位職責(zé)：

1. 實驗執(zhí)行： 嚴格按照實驗方案，獨立完成產(chǎn)品小樣的打樣、配制、基礎(chǔ)理化指標(biāo)檢測等。
2. 樣品管理： 負責(zé)研發(fā)樣品、原料、輔料的領(lǐng)取、登記、保管與整理工作。
3. 數(shù)據(jù)記錄： 準確、及時地記錄實驗過程、實驗現(xiàn)象及原始數(shù)據(jù)，系統(tǒng)數(shù)據(jù)的錄入等，確保數(shù)據(jù)的真實性與可追溯性。
4. 設(shè)備維護： 負責(zé)實驗室常用設(shè)備（如pH計、均質(zhì)機、分析天平、烘箱等）的日常清潔、維護與校準。
5. 研發(fā)支持： 協(xié)助研發(fā)工程師進行文獻資料查閱、市場競品初步分析及參與產(chǎn)品的中試量產(chǎn)等工作。
6. 安全與5S： 嚴格遵守實驗室安全規(guī)范，維護實驗室的整潔、有序與安全。

任職要求：

1. 學(xué)歷專業(yè)： 大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、食品工程、生物技術(shù)、應(yīng)用化學(xué)等相關(guān)專業(yè)。
2. 經(jīng)驗技能：
· 具備扎實的食品化學(xué)、食品工藝學(xué)、營養(yǎng)學(xué)等專業(yè)知識。
· 動手能力強，細心嚴謹，熱愛美食，熱愛實驗室工作。
· 熟悉Office辦公軟件，能規(guī)范撰寫實驗記錄。
· 有食品企業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先，尤其是糖果、果凍、飲料的方向從優(yōu)。
3. 綜合素質(zhì)： 具備良好的團隊合作精神、責(zé)任心和溝通能力，能適應(yīng)快節(jié)奏的研發(fā)環(huán)境。