崗位職責(zé):
1、全面統(tǒng)籌凈菜工廠的生產(chǎn)運(yùn)營管理,包括排產(chǎn)計(jì)劃、產(chǎn)能調(diào)配、進(jìn)度管控及交付達(dá)成,確保日 / 周 / 月生產(chǎn)任務(wù)高效落地,滿足市場供應(yīng)需求;
2、具備較強(qiáng)的統(tǒng)籌管理能力與成本管控能力,負(fù)責(zé)制定工廠日常管理制度;
3、熟悉凈菜加工全流程(從選料至成品包裝),能夠有效規(guī)避生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)與食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
任職要求:
1、專業(yè)背景:具備2-3年同等崗位管理經(jīng)驗(yàn),具備食品相關(guān)專業(yè),如食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工等專業(yè)優(yōu)先;
2、職業(yè)素養(yǎng):對食品安全細(xì)節(jié)敏感度高,具備問題快速響應(yīng)與及時(shí)解決的能力;
3、專業(yè)技能:熟練掌握凈菜深加工技術(shù)、變性防腐保鮮工藝,且具備相關(guān)生鮮產(chǎn)品研發(fā)能力。