【崗位職責(zé)】
1. 全面運(yùn)營(yíng)管理:負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng),包括服務(wù)質(zhì)量、顧客滿意度、人員排班、訂貨及設(shè)備維護(hù)等,確保完成營(yíng)收指標(biāo)。
2. 團(tuán)隊(duì)建設(shè)與培訓(xùn):負(fù)責(zé)員工的管理、培訓(xùn)、激勵(lì)與績(jī)效考核,搭建高效的人員體系,營(yíng)造積極的工作氛圍。
3. 財(cái)務(wù)與成本控制:對(duì)餐廳的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)敏感,負(fù)責(zé)利潤(rùn)分析、成本管控,提升餐廳的盈利能力。
4. 市場(chǎng)與銷售策略:能夠制定并組織實(shí)施店內(nèi)的營(yíng)銷活動(dòng)、促銷策略,以提升銷售額。
【任職要求】
1、大?;蛞陨蠈W(xué)歷,2-3年以上餐飲工作經(jīng)驗(yàn),店務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
2、精通團(tuán)隊(duì)管理,商品管理,熟悉店務(wù)的各項(xiàng)流程的制定及執(zhí)行;
3、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通能力,能夠承受較大的工作強(qiáng)度和工作壓力;
4、曾通過百勝店長(zhǎng)認(rèn)證或帶店培訓(xùn)等相關(guān)經(jīng)歷者優(yōu)先考慮。