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一、崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)參與生產(chǎn)公司烘焙產(chǎn)品；
2、檢查設(shè)施設(shè)備的維護(hù)劑保養(yǎng)，并進(jìn)行門店庫房及物料管理；
3、協(xié)助主廚管理協(xié)調(diào)烘焙間崗位流程；
4、檢查原料新鮮度及庫存情況，及時反饋異常；
5、監(jiān)控烘焙過程中溫度、時間等參數(shù)，確保成品品質(zhì)達(dá)標(biāo)；
二、任職要求
1、具有3-5年烘焙工作經(jīng)驗，熟練烘焙各項流程原理，有大型連鎖烘焙門店經(jīng)驗優(yōu)先；
2、熟悉烘焙成本控制及庫存管理方法；
3、熟悉食品安全法律法規(guī)；
4、不抽煙、無紋身、身材勻稱、無犯罪記錄；
5、熱愛烘焙、善于溝通、敬崗敬業(yè)；
6、持有健康證上崗。