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1、負責每日接收銷售部的預訂單，并填寫預訂記錄，修改有關數(shù)據，通知具體部門做好相關準備。
2.每日檢查酒水員的酒水盤點情況，和財務部每日核對酒水庫存和酒水的銷售情況
3.每日審核一周內的預訂情況，對預訂存在的問題要及時發(fā)現(xiàn)及時解決
4.對餐廳服務要隨時檢查，做好客人、領位員、預訂員、服務員、傳菜員、廚師等幾方面的人員溝通工作
5.每日核對酒水的數(shù)量，數(shù)量不符要及時追查，同時也對客人寄存的酒水進行核查。每半年進行一次清理
6.每月負責餐飲客戶的消費總結，包括重點客戶消費排名的升降，客人的平均消費，客戶的反饋意見及整改結果，走訪客戶的統(tǒng)計，預訂各環(huán)節(jié)的問題，日常服務中的各種問題等
7.負責填寫當天餐廳的工作日志（LOG BOOK）,詳細記錄收錄客戶預訂和消費情況、員工上班情況、客人反饋意見等等
8.負責填寫酒水補貨單、VIP果籃、客人生日蛋糕單等個性化服務申請單。
9、做好客戶迎來送往的禮儀，有大型活動時配合餐廳經理做好接送客人工作。

招聘條件：

1、年齡35歲以內，大專及以上學歷
2、兩年以上飯店工作經驗，一年以上全日餐廳領班工作經驗
3、有處理矛盾、解決問題的能力