職位描述
食堂
工作內(nèi)容：
1、參與制定餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，并組織和確保服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的實施。
2、負(fù)責(zé)與相關(guān)部門的工作協(xié)調(diào)，處理各種突發(fā)事件。
3、與廚師長、項目經(jīng)理保持良好的合作關(guān)系，及時將客人對菜肴的建議和意見
反饋給廚師長，供廚師長在研究制定菜單作為參考。
4、在開餐期間，負(fù)責(zé)整個餐廳的督導(dǎo)、巡查工作，認(rèn)真處理客人的投訴，并將
客人的投訴意見及時向上級報告。
5、督導(dǎo)員工正確使用餐廳的各項設(shè)備和用品，做好清潔保養(yǎng)工作，控制餐具損
耗。
6、 建立資財管理制度，組織管好餐廳的各種物品。
7、簽署餐廳各種用品的領(lǐng)用單、設(shè)備維修單、損耗報告單等，保證餐廳的正常
運行。
8、 督導(dǎo)下屬保障餐廳衛(wèi)生水準(zhǔn)。
9、負(fù)責(zé)對員工工作表現(xiàn)進(jìn)行定期評估和獎懲，制訂員工培訓(xùn)計劃，做好各項培
訓(xùn)工作。
10、 出席公司及餐廳召開的會議，主持前廳內(nèi)部會議。
11、督促員工遵守公司的各項規(guī)章制度。
13. 培訓(xùn)、督導(dǎo)下屬遵守公司安全生產(chǎn)規(guī)范，避免發(fā)生安全事故。
14. 完成項目經(jīng)理布置的其它各項工作。
二、任職條件：
1、熱愛服務(wù)工作，工作踏實、認(rèn)真，有較強的事業(yè)心和責(zé)任心。
2、通曉餐廳管理和服務(wù)方面的知識，懂得服務(wù)心理學(xué)及餐飲推銷技巧。
3、 須有從事餐飲服務(wù)管理工作三年以上的工作經(jīng)歷。
4、 身體健康，精力充沛，儀表端莊。
5、須有宴會接待經(jīng)驗。
1、參與制定餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，并組織和確保服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的實施。
2、負(fù)責(zé)與相關(guān)部門的工作協(xié)調(diào)，處理各種突發(fā)事件。
3、與廚師長、項目經(jīng)理保持良好的合作關(guān)系，及時將客人對菜肴的建議和意見
反饋給廚師長，供廚師長在研究制定菜單作為參考。
4、在開餐期間，負(fù)責(zé)整個餐廳的督導(dǎo)、巡查工作，認(rèn)真處理客人的投訴，并將
客人的投訴意見及時向上級報告。
5、督導(dǎo)員工正確使用餐廳的各項設(shè)備和用品，做好清潔保養(yǎng)工作，控制餐具損
耗。
6、 建立資財管理制度，組織管好餐廳的各種物品。
7、簽署餐廳各種用品的領(lǐng)用單、設(shè)備維修單、損耗報告單等，保證餐廳的正常
運行。
8、 督導(dǎo)下屬保障餐廳衛(wèi)生水準(zhǔn)。
9、負(fù)責(zé)對員工工作表現(xiàn)進(jìn)行定期評估和獎懲，制訂員工培訓(xùn)計劃，做好各項培
訓(xùn)工作。
10、 出席公司及餐廳召開的會議，主持前廳內(nèi)部會議。
11、督促員工遵守公司的各項規(guī)章制度。
13. 培訓(xùn)、督導(dǎo)下屬遵守公司安全生產(chǎn)規(guī)范，避免發(fā)生安全事故。
14. 完成項目經(jīng)理布置的其它各項工作。
二、任職條件：
1、熱愛服務(wù)工作，工作踏實、認(rèn)真，有較強的事業(yè)心和責(zé)任心。
2、通曉餐廳管理和服務(wù)方面的知識，懂得服務(wù)心理學(xué)及餐飲推銷技巧。
3、 須有從事餐飲服務(wù)管理工作三年以上的工作經(jīng)歷。
4、 身體健康，精力充沛，儀表端莊。
5、須有宴會接待經(jīng)驗。
工作地點
福州福清市京東方員工生活區(qū)
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職位發(fā)布者
崔女士/人事經(jīng)理
今日活躍立即溝通
北京國華順景餐飲管理有限公司北京國華順景餐飲管理有限公司，成立于2002年，總部設(shè)立于北京，在華東、華北、西南、西北等地設(shè)有分公司及營運項目，總服務(wù)營業(yè)面積數(shù)10萬平方米，集團(tuán)在職職工2000余人，日均供餐量約8萬人次。是集學(xué)生營養(yǎng)餐、中式快餐、食堂托管、食品配送為一體的大型連鎖餐飲企業(yè)。也是團(tuán)膳行業(yè)極具發(fā)展?jié)摿透偁幠芰Φ牟惋嫾瘓F(tuán)。自2002年，國華餐飲以學(xué)生營養(yǎng)餐為起點砥礪前行，經(jīng)過18年的穩(wěn)健發(fā)展，成長為擁有10余個大型項目的連鎖企業(yè)；在經(jīng)營餐種方面，不局限于團(tuán)膳中式傳統(tǒng)菜系，不斷創(chuàng)新并陸續(xù)引入韓式、西式料理。在經(jīng)營運作方向上服務(wù)于醫(yī)院、學(xué)校、企事業(yè)單位及酒樓。企業(yè)的整體設(shè)計、規(guī)劃經(jīng)北京市食品藥品監(jiān)督局嚴(yán)格審批，并被北京市食品藥品監(jiān)督局評為A級企業(yè)。為國人呈現(xiàn)安全、營養(yǎng)的團(tuán)膳即為國華的初心。公司嚴(yán)格執(zhí)行安全認(rèn)證體系，衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并建立一整套科學(xué)、合理的檢查機制。從原材料采購、食品加工、物品出售到形象宣傳、品控標(biāo)準(zhǔn)、價格制定都實施區(qū)域化、精細(xì)化管理。我司聘有國家級營養(yǎng)師負(fù)責(zé)膳食的營養(yǎng)配餐，有一支技術(shù)精湛、經(jīng)驗豐富的高級烹飪師和高素質(zhì)的管理人員隊伍，精于選料，注重時令，烹飪細(xì)膩調(diào)味豐富，追求營養(yǎng)和口味的完美結(jié)合。也將一如既往為實現(xiàn)中國團(tuán)膳制度化、信息化、產(chǎn)業(yè)化、國際化而努力奮斗。
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