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1.負責工廠員工日常兩餐的批量制作，每餐服務人數(shù)60-100 人左右，確保按時出餐，不延誤員工就餐，遵循食堂菜品標準，把控大鍋菜的口味、份量與衛(wèi)生，兼顧南北員工口味差異（適當提供辣 / 不辣、咸 / 淡選擇），定期收集員工反饋優(yōu)化菜品；??
2.負責工廠星級標準客餐制作：根據(jù)接待等級（如重要客戶考察、合作方高層來訪、政府領導調(diào)研等），定制 2-15 人星級客餐，包含 3-6 道熱菜（涵蓋冷盤、主菜、時蔬）、特色湯品、精致主食及餐后甜點 / 水果，嚴格遵循星級餐飲標準，確保菜品口味精致、擺盤美學、營養(yǎng)搭配、溫度適宜，符合高端接待需求；
3.負責食材的烹飪，合理使用食材減少浪費，嚴格控制食材損耗率，配合食堂主管做好成本核算；?
4.維護廚房設備與衛(wèi)生，每日餐后清潔灶臺、蒸箱、冰柜、切菜機等設備，定期消毒廚具與操作臺面，確保符合食品衛(wèi)生安全標準（如《食品安全法》《工廠食堂衛(wèi)生管理規(guī)范》）；
5.配合食堂團隊完成食材驗收（核對數(shù)量、檢查新鮮度），拒絕變質(zhì)、過期食材入庫，記錄食材使用情況，協(xié)助做好庫存管理；?
6.遵守工廠安全規(guī)定，規(guī)范使用燃氣、電器等設備，杜絕火災、燃氣泄漏等安全隱患，遇突發(fā)情況（如食材不足、設備故障）及時上報處理。?
任職要求?
1.年齡 28-50 歲，身體健康，持有有效《健康證》，無傳染性疾病、高血壓等不適宜廚房工作的疾??；?
2.2 年以上工廠食堂 / 學校食堂 / 企業(yè)食堂大鍋菜制作經(jīng)驗，能獨立完成批量菜品烹飪，熟悉蒸、煮、炒、燉等大鍋菜操作技巧；?
3.具備星級客餐菜單獨立設計能力，了解高端食材特性（如海鮮鮮活處理、進口肉類烹飪火候），確?？筒头细叨丝腿诵枨?；
4.了解大眾口味偏好，能制作家常菜品，會做湯品、主食（米飯、饅頭、面條等），可根據(jù)季節(jié)調(diào)整菜單優(yōu)先；?
5.具備成本控制意識，能根據(jù)食材用量合理規(guī)劃烹飪，減少浪費，了解基礎食材儲存方法（如蔬菜保鮮、肉類冷藏等）；?
6.工作踏實肯干，能適應工廠食堂工作節(jié)奏，服從食堂主管安排，有團隊協(xié)作意識；?
7.熟悉食品衛(wèi)生操作規(guī)范，能配合工廠完成食品安全檢查。
核心福利?
1.薪資結構：底薪 + 績效獎金+ 提成 + 年終獎金包；?
2.保障福利：繳納五險一金（養(yǎng)老、醫(yī)療、失業(yè)、工傷、生育保險 + 住房公積金）；?
3.額外福利：包吃?。▎T工宿舍 2 人間，配備空調(diào)、熱水器、洗衣機；食堂工作餐免費（包括非工作時間））、年度免費體檢。