1. 制定運營戰(zhàn)略根據(jù)集團戰(zhàn)略，制定年度運營計劃，明確目標(biāo)、策略和資源配置。
2. 分解目標(biāo)，將集團目標(biāo)分解到各區(qū)域和門店，確保目標(biāo)清晰、可執(zhí)行。
3.監(jiān)督執(zhí)行，跟蹤目標(biāo)完成情況，及時調(diào)整策略，確保目標(biāo)達成。
4.標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，建立并完善運營標(biāo)準(zhǔn)（如服務(wù)、產(chǎn)品、衛(wèi)生），提升品牌一致性。
5. 流程優(yōu)化優(yōu)化門店運營流程，提高效率，降低成本。系統(tǒng)支持，推動信息化系統(tǒng)（如POS、ERP）的應(yīng)用，提升運營效率。
6. 門店支持，為門店提供運營指導(dǎo)，解決實際問題，提升業(yè)績?？冃Ч芾?，制定考核標(biāo)準(zhǔn)，定期評估門店績效，推動改進。
7. 市場分析，分析市場趨勢和競爭，為運營決策提供依據(jù)。營銷支持，配合營銷部門，推動活動落地，提升品牌影響力?？蛻艄芾?，建立客戶反饋機制，提升滿意度。
8. 團隊建設(shè)，組建高效團隊，明確職責(zé)，優(yōu)化結(jié)構(gòu)。人才培養(yǎng)，制定培訓(xùn)計劃，提升團隊能力。文化建設(shè)營造積極文化，增強團隊凝聚力。
9. 成本控制制定成本控制措施，監(jiān)督執(zhí)行，提升盈利能力。預(yù)算管理，編制運營預(yù)算，監(jiān)督執(zhí)行，確保資源合理使用。
任職要求
1. 35歲以上，100家直營連鎖或300家中型店面以上同等崗位，運營總監(jiān)崗位累計5年工作經(jīng)驗以上。
2.大專以上學(xué)歷，能適應(yīng)經(jīng)常出差。
3.接受背景調(diào)查和薪酬調(diào)研并能提供體檢報告。
4. 戰(zhàn)略規(guī)劃、團隊管理、數(shù)據(jù)分析、溝通協(xié)調(diào)。
5. 熟悉餐飲行業(yè)趨勢、運營模式及法律法規(guī)。
6.責(zé)任心強，抗壓能力強，具備領(lǐng)導(dǎo)力。