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崗位職責(zé)：
1、全面負(fù)責(zé)廚房團隊的管理與指導(dǎo)，確保團隊高效運作；
2、監(jiān)督菜品質(zhì)量和烹飪技術(shù)，保持出品的一致性；
3、推動菜品創(chuàng)新，根據(jù)市場反饋調(diào)整菜單；4、制定和優(yōu)化廚房工作流程，提高整體運營效率；
5、確保食品安全，遵守相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。
任職要求：
1、具深厚的烹飪技藝，尤其在中餐領(lǐng)域有豐富的經(jīng)驗；
2、優(yōu)秀的團隊領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠激勵并培訓(xùn)下屬；
3、了解食材特性，能夠合理控制成本并保證品質(zhì)；
4、具有較強的創(chuàng)新能力，能夠不斷推出新穎菜品；
5、注重食品安全，有相關(guān)管理和維護經(jīng)驗。