崗位內(nèi)容：
1. 主導(dǎo)菜品研發(fā)與廚房管理，核心需將深厚文化底蘊(yùn)（尤其是四川文化）與菜品緊密結(jié)合，打造符合項(xiàng)目文化定位的特色菜品，把控菜品質(zhì)量與口感。
2.符合公司預(yù)算的食品成本控制策略, 并確保高質(zhì)量的食品供應(yīng)及衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。
3. 與客戶溝通并為客戶提供個(gè)性化的菜單，同時(shí)跟蹤市場趨勢(shì)，不斷改進(jìn)和創(chuàng)新。
4. 撰寫營養(yǎng)價(jià)值評(píng)估并監(jiān)控餐廳的銷售數(shù)據(jù)和客戶反饋。
任職要求：
1. 深刻理解文化與餐飲的融合邏輯，能將古詩詞歌賦等文化元素轉(zhuǎn)化為菜品創(chuàng)意；具備豐富的廚房管理經(jīng)驗(yàn)，擅長團(tuán)隊(duì)統(tǒng)籌與菜品品質(zhì)把控。
2.5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有管理多家商業(yè)餐飲或連鎖餐廳的經(jīng)驗(yàn)是優(yōu)先考慮。
3. 具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和領(lǐng)導(dǎo)才能。
4. 出色的溝通和談判技巧，能夠有效處理客戶投訴和建議。