(1)確保生產(chǎn)線的正常運作，生產(chǎn)符合本產(chǎn)品規(guī)格和微生物標準的產(chǎn)品，并按時完成每日的生產(chǎn)任務(wù)。
(2)上崗員工的培訓(xùn)，對每位新員工都應(yīng)培訓(xùn)GP、SOP、安全后方可上崗。
(3)督促原菜出庫按先進先出，適當(dāng)?shù)馗鶕?jù)當(dāng)日加工量大小進行調(diào)節(jié)防止劣質(zhì)原菜入庫。
(4)運用HACCP和GP管理生產(chǎn)，協(xié)助質(zhì)檢員工作，保證產(chǎn)品安全。
(5)指導(dǎo)生產(chǎn)加工，防止原菜的浪費，提高生產(chǎn)效率。
(6)督促生產(chǎn)過程合理使用各種原料蔬菜、生產(chǎn)耗材，防止浪費，減少消耗，降低成本。
(7)對生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)的不合格品提出處理申請并及時督促處理。
(8)對生產(chǎn)部門、倉儲部門、計劃部門相關(guān)工作流程環(huán)節(jié)做好銜接和溝通協(xié)調(diào)，確保按時按質(zhì)完成生產(chǎn)。
(9)指導(dǎo)員工安全生產(chǎn)，避免發(fā)生人身意外事故。
(10)督促維修人員每日停工后對設(shè)備運轉(zhuǎn)情況的檢查，對不正常的情況立即維修，避免停機。
(11)及時反映員工的意見和建議,對員工的工作表現(xiàn)應(yīng)定期總結(jié)，提供給人事部，做到獎優(yōu)罰劣。

崗位要求：

（1）中共黨員優(yōu)先，大專及以上學(xué)歷，食品工程、農(nóng)產(chǎn)品加工或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
（2）要求有3年以上食品或凈菜加工行業(yè)的生產(chǎn)管理經(jīng)驗，其中至少1年團隊管理經(jīng)驗。
（3）專業(yè)知識：熟悉凈菜生產(chǎn)的全套流程，包括清洗、切配、漂燙、冷卻、包裝等環(huán)節(jié)。
（4）了解食品安全生產(chǎn)規(guī)范和質(zhì)量控制要點。
（5）能力要求：具備出色的現(xiàn)場管理和組織協(xié)調(diào)能力。
（6）能合理安排生產(chǎn)計劃和人員排班，及時解決生產(chǎn)中的突發(fā)問題。
（7）有較強的成本意識和效率意識。
（8）個人素質(zhì)：工作嚴謹細致，責(zé)任心強，能承受較大的工作壓力。
（9）具備良好的溝通能力和團隊領(lǐng)導(dǎo)力。